隴川縣市場監(jiān)督管理局通過周密部署和嚴格監(jiān)管，圓滿完成了重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，確保了活動期間餐飲安全零事故，為活動的順利舉辦提供了堅實保障。

在保障工作中，隴川縣市場監(jiān)督管理局堅持預(yù)防為主、全程監(jiān)管的原則，重點開展了以下工作：一是提前介入，對承接餐飲服務(wù)的單位進行全面評估和資質(zhì)審查，確保供餐單位符合食品安全標準；二是駐點監(jiān)督，派專業(yè)監(jiān)管人員對食品采購、儲存、加工、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全程跟蹤監(jiān)督；三是強化檢測，對重點食品原材料和成品進行快速檢測，及時排查風險隱患；四是完善預(yù)案，建立應(yīng)急響應(yīng)機制，確保能夠快速有效處置突發(fā)事件。

據(jù)統(tǒng)計，在保障期間共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位30余家次，開展快速檢測150余批次，培訓從業(yè)人員200余人次，實現(xiàn)了從源頭到餐桌的全鏈條安全保障。

此次保障工作的圓滿完成，充分體現(xiàn)了隴川縣市場監(jiān)督管理局在食品安全監(jiān)管方面的專業(yè)能力和責任擔當，也為今后重大活動食品安全保障工作積累了寶貴經(jīng)驗。下一步，該局將繼續(xù)加強日常監(jiān)管，完善長效機制，切實守護人民群眾"舌尖上的安全"。